Australia là một nền văn hóa đa quốc gia, ẩm thực của người Australia chịu ảnh hưởng rất lớn từ những người nhập cư .
Thịt nướng BBQ là món ăn được nhiều người Australia yêu thích
WBTW
Thịt nướng kiểu Australia
Nướng thịt ngoài trời là một hoạt động được người dân tại Australia ưa chuộng vào mỗi cuối tuần hay dịp lễ. Nguyên liệu cho một buổi BBQ có thể là các loại thịt như một miếng burger, xúc xích, hải sản đi kèm với các loại rau.
Điểm khác biệt của BBQ Australia là thịt nướng không được ướp gia vị trước và chỉ được cho một ít sốt BBQ và người dân bản xứ cũng không thích nhiều mùi khói ám trên thịt.
Gà Parmigiana
 Parmigiana là một món ăn du nhập từ Italy nhưng được biến tấu theo khẩu vị địa phương ẢNH: PERFECTITALIANO |
Món ăn được du nhập từ Italy vào những năm 1950 và dần trở thành món ăn yêu thích của người Australia. Nguyên liệu chính của món ăn là ức gà với sốt cà chua, phô mai Mozzarella và Parmesan. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với Spaghetti và rau salad.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ quán bar hay pub tại Australia.
Cá chẽm Australia (Barramundi)
 Cá chẽm sốt chanh là một món ngon từ cá chẽm mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Australia ẢNH ENVATO |
Cá chẽm Australia sẽ là một món ngon từ cá mà bạn không thể bỏ qua khi đến đất nước của những chú chuột túi. Người Australia có hẳn một thực đơn dành cho loại cá này. Tuy bạn có thể tìm thấy loại cá chẽm này tại các nước khác hay có thể nuôi loại cá này nhưng cá chẽm Australia được bắt từ vịnh Shark ở Tây Australia và ở vùng Queensland là ngon nhất.
Cá chẽm khi bắt có thể làm được rất nhiều món như sốt chanh, BBQ hay nướng với những loại sốt cay nóng.
Thịt Kangaroo
 Thịt Kangaroo là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Australia ẢNH MIRO MEDIUM |
Chuột túi tuy là con vật tượng trưng cho nước Australia, nhưng loài vật này được nhà chức trách khuyến khích người dân tiêu thụ vì số lượng của Kangaroo rất nhiều có thể đe dọa cân bằng sinh thái.
Loại thịt này thu hút người ăn vì hương vị lạ miệng. Ngoài ra, thịt Kangaroo là nguồn cung vitamin B12 dồi dào và lượng chất béo khá ít. Thịt Kangaroo có thể làm nhiều món như steak, nướng luộc và canh cà ri và hầm.
Bánh Lamingtons
 Món bánh này có hẳn 1 ngày để kỷ niệm tại Australia ẢNH ENVATO |
Bánh này được coi là loại bánh quốc gia của Australia. Bánh Lamington có hẳn 1 ngày kỷ niệm vào ngày 21.6. Bánh được phủ một lớp chocolate và dừa bên ngoài, bên trong bánh là một lớp kem mềm. Bánh có thể ăn kèm với kem và mứt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại và ngọt dịu từ chocolate và dừa.
Ngoài ẩm thực khi đến Australia vào mùa xuân bạn có thể tham gia vào rất nhiều các lễ hội thú vị như lễ hội hoa Floriade tại Canberra, lễ hội hoa tulip Tesselaar tại Melbourne và nhiều điểm du lịch thú vị khác tại Australia.
